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餐饮市场营销策划

熊萌萌
餐饮市场营销策划
phone138 0013 8000
city上海
gender女
job_status离职-随时到岗
intended_city上海
max_salary15-20K
个人总结

5年餐饮行业市场营销策划经验,熟悉连锁餐饮品牌门店营销、外卖平台运营与本地生活投放。擅长结合门店数据制定活动方案,主导过新品上市与会员增长项目,单店月均营业额提升20%以上。具备较强的跨部门协作与落地执行能力。

工作经历
上海味知源餐饮管理有限公司
连锁餐饮直营门店
上海
市场营销策划
门店营销外卖运营
2022年9月 - 至今
  • 负责12家直营门店的月度营销策划,统筹新品上市与节日活动,活动期门店客流平均提升18%。
  • 主导美团、饿了么平台运营与投放优化,外卖月订单量从1.2万单提升至1.8万单。
  • 搭建会员体系与社群运营,3个月内新增会员1.5万人,复购率提升12%。
上海鲜食记餐饮连锁有限公司
中式快餐区域连锁
上海
市场专员
活动执行新媒体投放
2020年7月 - 2022年8月
  • 负责区域门店促销活动执行与物料落地,季度活动覆盖8家门店,带动营业额环比增长10%。
  • 协助完成小红书、抖音本地探店投放,累计产出内容60余篇,门店曝光量提升30%。
项目经验
秋季新品上市整合营销 - 营销策划负责人
2024年3月 - 2024年5月
  • 策划3款秋季新品上市方案,联动门店、外卖与社群三端推广,新品首月销量占门店总销量25%。
  • 设计限时套餐与满减组合,活动期客单价提升8元,整体毛利率保持在62%以上。
门店会员数字化运营项目 - 项目策划
2022年12月 - 2023年2月
  • 搭建企微社群与会员积分体系,覆盖12家门店,半年新增会员2.3万人。
  • 通过会员日活动与定向券投放,会员月均消费频次从1.6次提升至2.1次。
主要成就
外卖订单增长50%

通过平台投放与菜单结构优化,半年内外卖月订单量增长50%。

会员规模突破3.8万

主导会员体系建设,累计会员规模突破3.8万人。

年度优秀员工

2023年获公司年度优秀员工,营销方案被列为区域标杆案例。

技能
餐饮门店营销策划
外卖平台运营(美团/饿了么)
活动方案撰写与执行
会员与社群运营
数据分析(Excel/生意参谋)
新媒体内容投放
教育背景
上海商学院
公办本科商科院校
上海
市场营销 本科
2016年8月 - 2020年5月

主修课程:市场营销学、消费者行为学、品牌管理;获校级二等奖学金。

证书与认证
互联网营销师(四级) - 人力资源和社会保障部
2021年6月

证明数字营销与活动策划专业能力。

大学英语六级(CET-6) - 教育部考试中心
2019年12月

具备英文资料阅读与沟通能力。

其他信息
作品集:

可提供过往活动方案与投放数据案例集。

到岗时间:

离职状态,一周内可到岗,可接受短期出差。

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