内部培训师
内部培训师
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餐饮培训师
个人总结
6年餐饮行业培训经验，擅长制定标准化培训体系与课程开发，覆盖前厅服务、后厨操作及管理梯队培养。累计培训学员超2000人次，考核通过率提升至92%，门店服务评分平均提升15%。熟悉连锁餐饮运营流程，能独立完成培训需求调研、课程设计、授课及效果评估。
工作经历
上海味美餐饮管理有限公司
连锁餐饮中式正餐
上海
高级餐饮培训师
课程开发培训体系搭建
2021年3月 - 2025年8月
- 负责华东区20家门店的培训体系搭建，开发12门标准化课程，年度培训覆盖800人次，学员考核通过率从78%提升至92%。
- 主导新员工入职培训项目，将上岗周期从14天缩短至9天，门店人效提升10%，获区域年度优秀培训项目奖。
- 每月组织门店服务技能比武，推动顾客满意度评分从4.2分提升至4.7分（满分5分）。
上海快客餐饮连锁有限公司
快餐连锁加盟体系
上海
餐饮培训专员
标准化操作加盟培训
2019年6月 - 2021年1月
- 负责15家加盟店的开业培训与在岗技能提升培训，累计培训店长及员工600余人次，新店开业首月营业额达标率提升至85%。
- 设计后厨标准化操作手册及视频课程，使产品出品合格率从88%提升至96%，减少食材浪费约8%。
- 协助搭建线上学习平台，上传课程30余门，员工月度学习完成率达90%以上。
证书与认证
餐饮业高级培训师 - 中国烹饪协会
2023年6月
证明餐饮培训与课程设计专业能力。
食品安全管理师（高级） - 上海市食品安全协会
2022年9月
证明食品安全管理与法规知识。
教育背景
上海商学院
公办本科商科特色
上海
旅游管理 本科
2015年9月 - 2019年6月
主修课程：餐饮管理、服务运营、消费者行为学。
技能
课程开发与设计
培训授课与演讲
培训需求调研
培训效果评估
餐饮标准化操作
食品安全管理
荣誉奖项
公司年度优秀培训师
区域培训创新奖
其他信息
到岗时间:
可接受长三角地区出差，一周内到岗。
驾照:
C1驾照，可自驾巡店。
培训课程/项目经历
门店服务标准化培训项目
项目负责人
2023年9月 - 2024年6月
- 开发《门店服务标准》课程，覆盖20家门店，学员满意度95%，服务评分提升15%。
店长管理训练营
课程讲师
2022年3月 - 2022年12月
- 设计并实施店长管理训练营，培养储备店长15名，晋升通过率80%。
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